¿Quién trabaja en un supermercado?

Mujer soltera, de entre 25 y 35 años, de nacionalidad española y que trabaja como cajera o reponedora con contrato indefinido a tiempo completo. Este es el perfil medio del empleado de supermercado, según los datos de un informe elaborado por Caprabo en base a más de 17.000 personas y que analiza el perfil de los trabajadores de este tipo de establecimientos.

Mujeres solteras, de nacionalidad española, de entre 25 y 35 años

Según el informe de Caprabo, las plantillas de los supermercados son eminentemente femeninas (71,7% frente), y se caracterizan por su juventud pues siete de cada diez empleados son mujeres y cerca de la mitad (48,2%) tiene edades comprendidas entre los 25 y los 35 años. Tras este grupo de edad, el más numeroso es el formado por jóvenes empleados de entre 20 24 años y que suponen el 22,2% del total de la plantilla, un porcentaje algo superior a los trabajadores de entre 36 y 45 años, que alcanzan el 20,2% sobre el total. Respecto al estado civil, el 64,5% de los empleados de un supermercado están solteros frente al 32% de casados. El 2,5% afirma estar separado o divorciado mientras que un 0,5% son viudos.

El 9% de los empleados procede de Latinoamérica

Aunque nueve de cada diez empleados de un supermercado son de nacionalidad española, el índice de inmigrantes que realizan este tipo de oficio crece año tras año y alcanza ya el 9,2%. Del total de inmigrantes que trabajan en estos establecimientos, cerca del 80% son originarios de algún país de América Latina  siendo Ecuador, Perú y Colombia las procedencias mayoritarias. Tras los latinoamericanos, los europeos  alcanzan el 10,2% sobre el total de inmigrantes, siendo en este caso los italianos y los portugueses, los europeos no españoles que predominan en la plantilla de un supermercado. Los inmigrantes procedentes de África suponen un 8,9% sobre el total de empleados extranjeros,. El grupo más reducido es el asiático, que representa tan sólo el 1,9% sobre el conjunto de inmigrantes que trabajan en un supermercado.

El 40% del personal trabaja en las secciones de productos frescos

El 47,4% de los empleados de un supermercado desempeñan funciones generales mientras que el 40,2% trabajan en las diferentes secciones de productos frescos. Según los datos del informe elaborado por Caprabo, un 5,7% de la plantilla está empleada en el almacén y el 6,7% restante agrupa a los trabajadores de diferentes departamentos de la compañía, ajenos a las labores desempeñadas en el propio supermercado.

Casi cuatro de cada diez empleados tienen categoría de reponedores y cajeras

En cuanto a las diferentes categorías profesionales, el informe de Caprabo muestra que aproximadamente el 39 por ciento de los empleados de un supermercado son auxiliares de tienda (reponedores y cajeras). El 23% son dependientes de secciones de productos frescos (carnicería, pescadería, charcutería, así como frutas y verduras); el 13% son titulares o jefes de las secciones de frescos y el 12% ejercen puestos de jefe o adjunto de tienda.

Tres cuartas partes de los empleados de un supermercado (76,7%) poseen un contrato indefinido a tiempo completo mientras que el 13,4% tiene contrato indefinido a tiempo parcial, según los datos del informe elaborado por Caprabo. Los contratos eventuales y por obra y servicio representan el 8,2% sobre el total.

ORGANIGRAMA BASE

PERFIL EMPLEO SUPERMERCADO

Supermercado

            Jefe de tienda

            Adjunto de tienda

            Auxiliar de tienda

            Cajero / reponedor

Secciones

Titular sección

Dependiente sección

Ayudante sección

Aprendiz sección