S’han acabat les excuses per no cuinar ni el dia de Nadal, s’han acabat les tardes senceres entre fogons i les llargues matinades rentant cassoles. Ha arribat la Thermomix, la resposta a totes les vostres pregàries. Gràcies a aquest robot, cuinar no havia estat mai tan fàcil.

Què us semblaria preparar en mitja horeta unes croquetes, una mousse de verdures, un peix al vapor i una crema per als postres? Si us sona a pel·lícula de ciència ficció, prepareu-vos, perquè la Thermomix fa això i molt més. Molts la veuen com el mosso de cuina perfecte: mai no es distreu, és discreta, respecta els temps de cocció, ho deixa tot al seu punt i és molt neta. La veritat és que aquest robot de cuina fa fàcils les coses complicades i perfecciona les senzilles. Tampoc no cal pesar els ingredients per separat perquè té una bàscula incorporada. En una època en què a tothom li falta temps, aquest electrodomèstic es perfila com una ajuda inestimable per a l’alimentació diària. Els especialistes en Thermomix asseguren que és el súmmum de la simplificació, ja que en cuina tot és qüestió de temps, control de temperatura i velocitat. Amb aquest robot tot és programable, de manera que, un cop premuts els botons corresponents, és possible oblidar-se completament del tema. Pel que fa a la neteja, és tan simple com cuinar-hi: es neteja sola. Només haureu de posar aigua al recipient del robot, afegir-hi unes gotes de detergent i donar-li velocitat.

Multiusos

• Moldre, ratllar, triturar i trossejar (grans, llavors, carns, fruita seca, vegetals)
• Picar gel.
• Fer sorbets i gelats amb una textura de luxe.
• Fer masses (brioixos, pa, bases de pizza, pastissos, croquetes, galetes).
• Preparar i emulsionar cremes i salses (fredes i calentes).
• Aromatitzar olis.
• Cuinar al vapor (patates, peix, pollastre).
• Coure pasta i arròs.
  
  

Més receptes

Pastís de formatge

Preparació:
Caramel·litzeu un motllo. Poseu en el got de la Thermomix 400 grs de nata líquida, 200 grs de formatge cremós, 100 grs de sucre, 250 ml de llet i 2 sobres de recuit. Programeu 9 minuts a 90º i velocitat 4. Després, afegiu 50 grs de panses i 50 grs de pinya deshidratada. Remeneu-ho amb una espàtula i aboqueu la mescla en el motllo. Deixeu-ho refredar a la nevera fins que qualli. Podeu servir-lo amb un coulis de fruites vermelles.

Puré de mongetes en aperitiu

Preparació:
Tritureu mongetes cuites amb un fil d’oli d’oliva i sal. Passeu-les pel colador per obtenir-ne un puré fi. Barregeu-lo amb una picada d’olives negres i anxoves. Poseu-lo en bols amb pa de pagès.

Puré de xocolata i avellanes per untar

Preparació:
Poseu en el got 100 grs d’avellanes torrades i 150 grs de sucre. Programeu 15 segons a velocitat 10. Afegiu-hi 100 grs de xocolata negra, 50 grs de xocolata blanca i 150 grs de xocolata amb llet. Programeu 20 segons a velocitat 9. Finalment, incorporeu-hi 200 grs de llet i 150 grs d’oli de gira-sol i programeu 7 minuts a 50º i velocitat 5. Aquesta crema s’utilitza per untar pa o brioixos i com a farciment de pastissos.

Allioli de poma

Preparació:
Poseu en el recipient 50 grs d’all, sal, 50 grs d’aigua, 250 grs de poma bullida i 50 grs d’oli. Programeu un minut, a 37º i velocitat 4. Passat aquest temps, programeu 3 minuts (amb la mateixa temperatura i velocitat). Amb el gobellet posat, aneu afegint 450 grs d’oli sobre la tapa, de manera que vagi caient a poc a poc a dins del recipient. Perquè el gobellet no es bellugui, ompliu-lo d’aigua fins a la meitat.