Productes ecològics i certificació ecològica europea
Els segells i logotips de certificació ecològica asseguren al consumidor que un producte respon a una sèrie de garanties clau de l'agricultura ecològica i que utilitza substàncies i processos naturals. Aprendre a interpretar aquestes etiquetes ajuda a identificar-ne l'origen i la producció, genera confiança i confirma que els aliments i béns que comprem són realment respectuosos amb el medi ambient.
Cada vegada hi ha més conscienciació entre els ciutadans sobre el consum de productes que siguin sostenibles i respectuosos amb la natura. Per aquest fet, la certificació ecològica, tant en l'àmbit nacional com internacional, ajuda a promoure productes que redueixen els efectes mediambientals adversos enfront d'altres productes de la mateixa categoria que no la tenen. Aquests segells garanteixen al consumidor que el productor ha complert una sèrie de requisits durant tot el procés d'elaboració i que afavoreix la prevenció de la contaminació associada a aquest producte. A més, incentiven el canvi del mode de producció, cosa que promou l'ecoeficiència i millora el comportament mediambiental del producte en tot el seu cicle de vida.
Què és la certificació ecològica europea?
El logotip ecològic de la Unió Europea es va crear l'any 2010 dins de l'estratègia "De la granja a la taula" i el seu logotip és una fulla formada per estrelles sobre fons verd. Les fruites, hortalisses, carn, peix, productes lactis i cereals que el tenen provenen de conreus de desenvolupament sostenible. Aquest segell, regulat per la Comissió Europea, garanteix que el producte que el porta respon a les directives europees d'agricultura ecològica sobre sanitat, benestar animal i respecte al medi ambient. Identifica tots els productes alimentaris de la Unió Europea que es produeixin i venguin com a ecològics a la UE, que portin almenys un 95% d'ingredients ecològics i que el 5% restant compleixi unes mesures estrictes. Juntament amb el logotip, s'hi ha d'incloure el número del codi de l'organisme de control i el lloc de producció de les matèries primeres agrícoles que el componen. La certificació confirma que es compleixen condicions rigoroses a nivell de producció, transformació, transport i emmagatzematge. Un producte que porti aquest segell pot utilitzar la denominació d'ecològic (eco) i biològic (bio).
Quins altres productes porten el certificat ecològic europeu
A més, aquest segell pot figurar en tots els productes que compleixin els requisits següents:
- Els productes importats, si són conformes a les normes de la UE sobre importació de productes ecològics.
- Productes ecològics sense envasar.
- Productes ecològics de la UE comercialitzats en països no membres de la UE.
- En el marc de campanyes d'informació destinades a donar a conèixer als ciutadans el sector ecològic de la producció.
Com s'obté la certificació ecològica europea
Els productors, els transformadors o els comerciants d'aliments que vulguin comercialitzar productes ecològics han d'estar registrats en un organisme o agència de control. A més, cada país de la Unió Europea decideix si aquest organisme és públic o privat. Aquestes agències de control verifiquen que el productor compleix les normes de la Unió Europea en matèria ecològica per mitjà d'una sèrie de controls anuals. La UE també ofereix ajuda financera a les explotacions agrícoles que se sotmetin al procés de "conversió" ecològica, en què s'han de fer servir mitjans de producció i llavors ecològiques. El producte no es pot vendre sota aquesta denominació fins que no finalitzi el període de conversió, que dependrà del tipus de conreu.
Segell ecològic europeu: l'etiqueta ecològica europea
Els béns i serveis que provoquen menys impacte mediambiental i que compleixen una sèrie de criteris rigorosos poden sol·licitar de manera voluntària l'etiqueta ecològica europea (EEE), o segell Ecolabel. Aquest distintiu comunitari el porten des de productes bàsics, com ara detergents, pintures, roba, mobles o electrodomèstics, fins a allotjaments turístics, i estableix una sèrie de criteris per a cada grup de productes, que es revisen cada quatre anys i que valoren l'evolució tècnica, la innovació dels materials, els processos de producció o la reducció d'emissions. L'EEE verifica les bones pràctiques mediambientals d'un bé o servei. En els productes cosmètics, per exemple, es valora, entre altres coses, que tinguin un impacte reduït en els ecosistemes aquàtics, el compliment d'estrictes requisits de biodegradabilitat i que generin residus d'envasos limitats.
Segells ecològics a Espanya
A Espanya, igual que a la majoria de països, hi ha segells de certificació ecològica a cada comunitat autònoma, que ajuden a identificar els aliments més sostenibles i la producció dels quals s'ha fet sota criteris de respecte al medi ambient. Cada segell dels Consells Reguladors d'Agricultura Ecològica de cada comunitat autònoma té la il·lustració d'un camp sota el sol, amb el nom de la comunitat a la qual pertany. El segell garanteix que aquest producte és orgànic i ecològic, amb controls en cada fase del procés d'elaboració. La majoria de les comunitats autònomes han optat per la certificació a través d'organismes de caràcter públic, com ara el CCPAE (Comitè Català de Producció Agrària Ecològica) o el CAERM (Consell d'Agricultura Ecològica de la Regió de Múrcia).
Altres segells eco
El Demeter és un dels certificats més antics que hi ha. És un segell internacional atorgat per l'Associació Demeter, que identifica els productes de l'agricultura biodinàmica, amb un enfocament holístic, aquella que considera la terra, les plantes, els animals i l'home com un mateix organisme viu. Els productes Demeter procedeixen de granges biodinàmiques que integren agricultura, ramaderia i gestió dels seus propis residus i energia. Un segell Demeter significa l'excel·lència de la producció ecològica.
L'FSC (Forest Stewardship Council) garanteix que la fusta i altres productes forestals que s'utilitzen procedeixen de boscos amb una gestió econòmicament viable, socialment beneficiosa i apropiada des del punt de vista mediambiental.
El segell Natrue, atorgat per l'Associació Internacional de Cosmètics Naturals i Orgànics, garanteix que els productes cosmètics compleixen uns criteris específics pel que fa a la formulació, envasament, etc.
A Caprabo pots trobar una gran oferta de productes BIO i ECO per portar una alimentació variada i saludable. Són productes obtinguts de manera sostenible i respectuosos amb el medi ambient.
PREGUNTES RELACIONADES
Qui certifica la producció ecològica?
La Unió Europea, per mitjà del logotip ecològic, l'eurofulla, i l'etiqueta ecològica europea, l'Ecolabel, certifica que un producte compleix unes condicions estrictes de producció, transformació, transport i emmagatzematge. A Espanya hi ha consells reguladors d'agricultura biològica a cada comunitat autònoma que controlen els processos de producció i atorguen els segells ecològics nacionals.
Què és el segell ecològic?
És el certificat que verifica que un aliment és ecològic i que assegura que el seu productor ha complert uns requisits estrictes durant tot el procés de conreu, processament, envasament, emmagatzematge i distribució. Aquest segell garanteix la qualitat del producte.
