Caprabo preveu que les vendes de productes de petits productors i cooperatives agràries de Catalunya augmentin, aquest exercici, un 6% fins a gairebé assolir els 41Mill€.

Durant aquestes dues jornades, prop d'una trentena de petits productors i cooperatives agroalimentàries de Catalunya donen a conèixer els seus productes al recent reformat supermercat Caprabo del Centre Comercial L'Illa Diagonal de Barcelona, que després d'una inversió de 5Mill€, s'ha consolidat com un espai de referència a la ciutat.

La Fira ha estat inaugurada, aquest matí, per Joan Gòdia, director general d'Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya; i Edorta Juaristi, director general de Caprabo.

L'acte ha comptat amb la presència del president de la Federació Catalana DOP-IGP, Josep Pere Colat; i el president de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC), Ramon Sarroca.

Segons Edorta Juaristi, director general de Caprabo, "treballem per augmentar la penetració dels productes de proximitat a totes les nostres botigues i, de manera especial, a la zona de Barcelona". I afegeix que, "les Fires de Productes de Proximitat constitueixen una palanca essencial per potenciar el consum i coneixement dels productes propers, de qualitat i de temporada. Ens converteix en sòlids aliats dels petits productors agroalimentaris".

Per la seva banda, Ramon Sarroca ha destacat que "des de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya valorem molt positivament iniciatives com la Fira de Productes de Proximitat que organitza Caprabo perquè permet donar visibilitat als productes de les nostres cooperatives, posar en valor l’origen, la qualitat i el treball que hi ha darrere de cada elaboració, i apropar els consumidors urbans a la producció agrària local. A més, l’acord de col·laboració amb Caprabo facilita que la distribució i el món cooperatiu puguem treballar plegats per reforçar el teixit agroalimentari del país i afavorir un model més sostenible, just i arrelat al territori".

Josep Pere Colat ha explicat que "la col·laboració amb Caprabo a la Fira de Productes de Proximitat permet posar en valor els nostres productes DOP-IGP, acostant als consumidors la qualitat, la tradició i l’excel·lència dels nostres aliments. Aquest tipus d'iniciatives no només reforça la visibilitat dels petits productors i cooperatives, sinó que també consolida i enforteix la relació entre la producció de proximitat i la ciutadania, promovent un vincle més proper i sostenible amb el territori”.

Finalment, Joan Gòdia ha destacat que “Catalunya és una regió amb una cuina profundament arrelada al territori i amb una gran riquesa de productes de proximitat, on la relació entre cuina, territori i productes genera un ecosistema gastronòmic únic. Caprabo gaudeix d’un gran prestigi entre els productors de proximitat, i des del Departament oferim tot el nostre suport perquè continuï donant suport als productes de proximitat i permeti que els petits productors puguin posar en valor la qualitat i l’excel·lència alimentària dels seus aliments”.

 

350 productors de proximitat i 3.600 productes als supermercats de Caprabo

El compromís amb la proximitat té un impacte directe en els resultats de Caprabo. El 2024, la companyia va superar previsions i va assolir unes vendes de 38,5 milions d'euros en productes de proximitat, cosa que va suposar un creixement del 6,4% respecte a l'any anterior. Aquest avanç es tradueix en un increment fins a les 3.600 referències actives i en la col·laboració amb 350 proveïdors, una mostra del paper clau que juguen els petits productors en l'estratègia de la companyia.

 

Àmplia representació de petits productors i cooperatives en un sol espai

A la fira, Caprabo ha presentat una àmplia varietat de productes de proximitat de petits productors i cooperatives de Catalunya. Entre la llista dels participants en aquesta edició, es troben algunes de les principals marques de referència de les diferents comarques. 

Aquesta és la sisena edició de la Fira Caprabo de Productes de Proximitat de Barcelona. La companyia té previst dur a terme tres fires al llarg d'aquest exercici: Al juny va tenir lloc la VIII edició de la Fira Caprabo de Productes de Proximitat del Camp de Tarragona, a Altafulla, i a l'octubre està previst que se celebri una convocatòria a Caldes de Montbui, amb productes representatius de les comarques de la zona.

 

Fires al territori: 52 convocatòries, més de 50.000 visitants

Caprabo compta amb un pla de Fires de Productes de Proximitat consolidat que, des de la seva posada en marxa el 2014, ha complert amb l'objectiu de posar en valor els productes de les comarques catalanes, fomentar el seu coneixement i consum, i impulsar el treball de petits productors i cooperatives agroalimentàries de Catalunya. En aquest temps, les Fires s'han convertit en un escenari privilegiat de trobada entre productors i consumidors, assolint un total de 52 edicions que han reunit més de 50.000 visitants i han permès donar a conèixer més de 3.500 productes elaborats per prop de 500 productors.

Celebrades en territoris estratègics de les quatre províncies de Catalunya, cada Fira engloba la producció de proximitat d'una o més comarques i constitueix una mostra de la varietat i qualitat dels productes catalans, que abasten des de formatges i embotits, fins a mel, olis, vinagres, carns i frescos, olives, vins, caves, sucs, cervesa i fins i tot plats precuinats. Aquestes iniciatives no només promouen el consum responsable i de proximitat, sinó que també enforteixen el vincle de Caprabo amb la comunitat i consoliden la companyia com a motor de desenvolupament local a Catalunya.

 

Tradició i cultura de proximitat

En el seu compromís amb el suport a la tradició i la cultura local, Caprabo va crear el 2022 els seus propis capgrossos. Batejats com Ona i Biel a través d'una votació en la qual van participar més de 500 persones, representen treballadors de Caprabo i estan vestits amb l'uniforme del supermercat, unint així la tradició amb la identitat de la marca. Van ser dissenyats per l'escultor Ramon Aumedes, del prestigiós taller Sarandaca, i s'han convertit en un element fonamental i representatiu de les fires de Caprabo.

 

Caprabo amb la Regió Mundial de la Gastronomia Catalunya 2025

Caprabo i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya s'han adherit a la iniciativa Regió Mundial de la Gastronomia Catalunya 2025, una distinció que atorga l'Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT) i que té com a objectiu posar en valor l'excepcionalitat del patrimoni agroalimentari i culinari català, ressaltant la seva riquesa, diversitat i impacte en la qualitat de vida de la ciutadania. La designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 suposa un reconeixement internacional que reforça la seva posició com a líder en l'àmbit culinari. Aquest reconeixement impulsa la innovació, el turisme sostenible, l'agricultura regenerativa, l'economia circular i la preservació del paisatge i el patrimoni agroalimentari. Aquesta distinció busca revitalitzar la revolució gastronòmica d'aleshores, posant el focus en la innovació i el respecte pel medi ambient. Amb aquest reconeixement, Catalunya aspira a consolidar-se com una referència mundial en enogastronomia, oferint una alimentació d'excel·lència basada en la qualitat, la tradició, la innovació i la salut.

https://act.gencat.cat/region-mundial-de-la-gastronomia/?lang=es

 

Caprabo

Caprabo és una marca referent i la companyia de supermercats amb més trajectòria. Va néixer a la ciutat de Barcelona l'any 1959, fa més de 65 anys. El primer supermercat Caprabo va obrir les portes un 11 de juliol de 1959 al carrer Sant Antoni Maria Claret 318 de Barcelona. L'emblemàtica botiga segueix oberta avui dia. Suposa un símbol del sector, ja que va revolucionar, en el seu moment, la forma de comprar alimentació. Caprabo té una xarxa d'uns 300 supermercats a les quatre províncies de Catalunya. Cada dia, més de 100.000 persones compren als seus supermercats i un milió de clients fan servir regularment la seva Targeta Club Caprabo. Caprabo és pionera en la venda d'alimentació per Internet a través de Capraboacasa.

www.caprabo.com