Caprabo preveu una evolució positiva del 5% en les vendes d'arròs de proximitat
Barcelona, 21 d'octubre de 2025.- La bona evolució de les vendes d'arròs de proximitat a Catalunya fa que Caprabo situï les xifres en un augment del 5% al final de l'exercici.
L’arròs de petits productors i cooperatives agràries de Catalunya assolirà el 35% de la categoria.
Caprabo ha celebrat, avui, amb Nomen Foods, una Jornada Gastronòmica de Productes de Proximitat dedicada a l’arròs, a l’espai Xef Caprabo del supermercat de l'Illa Diagonal de Barcelona. La iniciativa, emmarcada en el Programa de Proximitat per Comarques de Caprabo, té com a objectiu posar en valor l’arròs de proximitat i fomentar el seu consum
Dues varietats d'arròs, protagonistes del menú
La jornada ha ofert un showcooking en directe a càrrec del xef Albert Guzmán, del Restaurant Albert Guzmán, ubicat a La Ràpita. Durant la sessió, el xef ha preparat un menú degustació de tres plats fets a base d'arròs, destacant la seva riquesa gastronòmica i la seva estreta relació amb el territori.
Les receptes, elaborades amb les varietats Arròs Bomba Nomen i Arròs Paella Nomen, han mostrat la versatilitat i excel·lència culinària d'aquests productes, protagonistes de la cuina mediterrània.
SHOWCOOKING DE L’ARRÒS NOMEN
Arròs bomba saltejat amb anguila teriyaki, escuma de curry, coco i avellanes
Risotto d'arròs Carnaroli amb herbes i tartar de gambes
Crema pastissera d’arròs amb gelat de vainilla i poma saltejada, pol·len, llimona, canyella i menta
Sobre Nomen Foods
Nomen Foods és una empresa arrossera amb més de 160 anys d'història, compromesa amb la qualitat, la innovació i la sostenibilitat. Amb seu a Deltebre (Tarragona), treballa estretament amb els productors del territori per oferir un producte de proximitat i d'alt valor gastronòmic. La marca és referent en el mercat de l'arròs i destaca per les seves varietats Arròs Bomba i Arròs Paella Carnaroli, reconegudes per la seva excel·lència culinària i versatilitat. Nomen Foods promou pràctiques agrícoles sostenibles i col·labora en iniciatives que posen en valor la gastronomia i els productes de proximitat.
L’Arròs Bomba Nomen considerat “l'arròs gourmet per excel·lència”, és l’arròs rodó de més prestigi, reconegut per la seva gran capacitat d'absorció i per mantenir sempre una textura solta, sense passar-se en la cocció. Gràcies a aquestes qualitats, és el preferit pels cuiners més exigents i xefs de prestigi internacional per a l'elaboració de les millors paelles, arrossos caldosos, secs o al forn.
https://nomen.es/ca/arros/arros-bomba-nomen/
L’Arròs Paella Nomen, elaborat amb la varietat Carnaroli, és conegut com “el rei dels arrossos”. Seleccionat amb la màxima precisió, garanteix una textura perfecta i un sabor inigualable. És una excel·lent alternativa a l'arròs bomba i destaca per la seva versatilitat a la cuina, sent ideal tant per a paelles com per a arrossos caldosos o risottos.
https://nomen.es/ca/arros/arros-paella-nomen/
Ambdues varietats, envasades en paper 100% reciclable amb certificat FSC, reflecteixen el compromís de Nomen Foods amb la qualitat, la sostenibilitat i la innovació al cor del Delta de l'Ebre.
Caprabo, Programa de Proximitat per Comarques
La jornada gastronòmica s'emmarca en el Programa de Proximitat per Comarques de Caprabo, que té com a objectiu posar en valor els productes propers, de qualitat i de temporada. Caprabo va posar en marxa les Jornades Gastronòmiques de Productes de Proximitat l'any 2015, i des d'aleshores, ha dut a terme més de 25 edicions, totes elles dedicades a productes de proximitat i de temporada. Caprabo és el supermercat amb més compromís amb la producció de proximitat. Compta amb un Programa de Proximitat per Comarques a través del qual ha donat entrada a les seves botigues a uns 325 petits productors i cooperatives agràries i a més de 3.200 dels seus productes. La companyia treballa amb cada comarca catalana de manera específica, d’acord amb la riquesa de la seva producció agroalimentària. El Programa inclou diverses iniciatives de suport a la producció de proximitat, entre les quals destaquen les accions promocionals als supermercats, campanyes anuals per al foment del consum de productes de proximitat, la comunicació de les iniciatives vinculades a proximitat als seus més d'un milió de clients amb targeta, les Fires Caprabo de Productes de Proximitat a les comarques catalanes i l'organització de jornades gastronòmiques amb productes de proximitat de temporada, entre les més destacades. El Programa compta amb el suport del Departament d ́Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, la Federació Catalana de DOP-IGP i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC).
https://www.caprabo.com/url/nostra-terra/
Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025
Caprabo està adherida Regió Mundial de la Gastronomia Catalunya 2025, una distinció que atorga l'Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT) i que té com a objectiu posar en valor l'excepcionalitat del patrimoni agroalimentari i culinari català, ressaltant la seva riquesa, diversitat i impacte en la qualitat de vida de la ciutadania. La designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 suposa un reconeixement internacional que reforça la seva posició com a líder en l'àmbit culinari. Aquest reconeixement impulsa la innovació, el turisme sostenible, l'agricultura regenerativa, l'economia circular i la preservació del paisatge i el patrimoni agroalimentari. Aquesta distinció busca revitalitzar la revolució gastronòmica d'aleshores, posant el focus en la innovació i el respecte pel medi ambient. Amb aquest reconeixement, Catalunya aspira a consolidar-se com una referència mundial en enogastronomia, oferint una alimentació d'excel·lència basada en la qualitat, la tradició, la innovació i la salut.
https://act.gencat.cat/region-mundial-de-la-gastronomia/?lang=es
Caprabo
Caprabo és una marca referent i la companyia de supermercats amb més trajectòria. Va néixer a la ciutat de Barcelona l’any 1959, fa més de 65 anys. El primer supermercat Caprabo va obrir les portes un 11 de juliol de 1959 al carrer Sant Antoni Maria Claret 318 de Barcelona. L’emblemàtica botiga segueix oberta avui dia. Suposa un símbol del sector, ja que va revolucionar, en el seu moment, la forma de comprar alimentació. Caprabo té una xarxa d’uns 300 supermercats a les quatre províncies de Catalunya. Cada dia, més de 100.000 persones compren als seus supermercats i un milió de clients fan servir regularment la seva Targeta Club Caprabo. Caprabo és pionera en la venda d’alimentació per Internet a través de Capraboacasa.
