Anar al contingut principal de la pàgina
MÉS SALUT SENSE GREIXOS TRANS

PUNT I FINAL ALS GREIXOS TRANS

Caprabo ha donat un pas definitiu en la seva aposta per la salut dels seus clients i ha suprimit per sempre els greixos trans dels productes EROSKI. Els greixos trans, també anomenats greixos vegetals parcialment hidrogenats, han estat tradicionalment utilitzats en l'elaboració de margarines, pastisseria industrial, snacks, plats preparats, etc., per millorar el seu sabor, la seva textura i la seva conservació.

ELS GREIXOS TRANS AFECTEN LA NOSTRA SALUT

Segons revelen estudis mèdics, aquests greixos són els més perjudicials per a la salut perquè afecten negativament al sistema cardiovascular, més que cap altre macronutrient (una ingesta diària de 5 g d'aquest tipus de greixos augmenta en un 25% el risc de malalties cardiovasculars), incrementen el colesterol dolent i disminueixen el bo.

 

L'OPINIÓ DELS NOSTRES CLIENTS ENS INTERESSA

Més de 30.000 clients de Caprabo, a través de FOCOs (Foro d’Opinió dels Consumidors), han participat en el procés d'eliminació, des de la idea inicial de millorar nutricionalment els productes EROSKI fins als tasts finals.

TAMBÉ CUIDEM LA TEVA BUTXACA

A més de cuidar el teu cor, cuidem la teva butxaca. Hem eliminat els greixos trans (més econòmics que altres greixos vegetals) sense incrementar el preu dels productes, amb envasos més econòmics, processos de fabricació més simples i millores en el transport.

 
TOT EL QUE VOLS SABER SOBRE ELS GREIXOS TRANS I MÉS
  • 1. Què són els greixos trans?
     
    Segons els últims informes mèdics, els greixos trans són els més perjudicials per a la salut perquè augmenten el colesterol dolent i disminueixen el bo.
  • 2. Per què els eliminem?
     
    Según los últimos informes médicos, las grasas trans son las más perjudiciales para la salud porque aumentan el colesterol malo y disminuyen el bueno.
  • 3. ¿Per què s'han utilitzat els greixos trans en el passat??
     
    Els greixos trans es troben en els greixos vegetals parcialment hidrogenats. S'han utilitzat per millorar la conservació dels aliments, millorar el seu sabor i textura. A més, són greixos més econòmics que altres greixos vegetals, però avui sabem que són més perjudicials perquè els greixos trans afecten negativament a la salut cardiovascular més que cap altre macronutrient. Aquest tipus de greixos trans són més perjudicials per a la salut que els greixos animals. De fet, una ingesta diària de 5 g d'aquest tipus de greixos augmenta en un 25% el risc de malalties cardiovasculars.
  • 4. Quina importància té eliminar els greixos trans de la nostra dieta?
     
    Restringir el seu consum al màxim és un gran pas per a la salut cardiovascular. Eliminar els greixos trans dels productes és el reflex d'un verdader compromís amb la salut dels consumidors.
  • 5. Ingredients frescos i naturals
     
    Hem assumit com a propi el compromís d'EROSKI per la salut dels consumidors i hem actualitzat les formes tradicionals d'elaboració amb nous ingredients més saludables. Aquest projecte ens ha servit per redescobrir que qualsevol bona recepta es fonamenta en la qualitat dels ingredients.
  • 6. Més qualitat nutricional, però no més car
     
    Economitzar recursos en els aspectes secundaris per concentrar-los en el fonamental ha estat la clau per aconseguir eliminar els greixos trans sense incrementar el preu. Estalvis en envasos, processos més simples de fabricació i millores en el transport ens han servit per invertir en el fonamental: la salut dels consumidors.
  • 7. Quins greixos són els més saludables?
     
    Els greixos insaturats, que es divideixen en monoinsaturats i poliinsaturats, són els que hem de consumir amb major freqüència. Aquest tipus de greixos són nutrients essencials en la nostra alimentació i ajuden a disminuir el nivell de colesterol.
  • 8. Per portar una alimentació saludable s'han d'eliminar els greixos saturats?
     
    Els greixos saturats, encara que en excés augmenten el nivell de colesterol, són presents en la nostra alimentació diària. Tot i això, hem de controlar el seu consum perquè és habitual superar les quantitats diàries recomanades. Els únics greixos que hem de reduir al màxim la seva ingesta són els trans ja que el seu impacte negatiu a llarg termini en la nostra salut està científicament demostrat.
  • 9. 9. Quina diferència hi ha entre un oli parcialment hidrogenat i un de totalment     hidrogenat?
     
    Mentre que els olis parcialment hidrogenats contenen els anomenats greixos trans, els que han estat hidrogenats en la seva totalitat en manquen, predominant els greixos saturats.
  • 10.Existeixen els greixos trans en la naturalesa?
     
    Els greixos trans sempre han estat presents de forma natural i en petita quantitat a la carn de boví, la mantega i altres productes lactis. El problema amb els greixos trans és que han estat introduïts en multitud de productes processats, la qual cosa ha augmentat la nostra quantitat consumida. En una alimentació saludable és important reduir al mínim aquest tipus de greixos trans.