Anar al contingut principal de la pàgina

Caprabo preveu un augment del 3% en la despesa de la cistella de Nadal

11 de desembre de 2017.- Caprabo preveu que la despesa dels consumidors en la cistella de Nadal sigui aquest any un 3% superior respecte a l’any anterior.

De les previsions sobre la compra de Nadal per aquest any, Caprabo destaca que seran compres molt tradicionals en les quals els productes com el gambot, el xai lletó, el pernil, els dolços i els vins escumosos seguiran sent els productes amb major creixement de vendes respecte als mesos previs.

A més de les compres habituals, també s’espera un especial increment dels productes produïts i elaborats en el nostre entorn més proper: els productes de proximitat. En aquest sentit, els olis de proximitat de les cinc DOP catalanes incrementaran el seu consum per sobre del 5%.

 

Les seccions de productes frescos
A la secció de peixateria, el marisc és el producte que es preveu que registri major creixement respecte a l’any anterior i que dobli les seves vendes. De manera més concreta, el gambot, els llagostins, les ostres i el rei de la taula, el llamàntol, es revelen com els productes amb major nivell de consum en aquestes dates. En aquesta secció, el rap i el lluç són productes tradicionals que també incrementaran la seva demanda.

En el segment de carn, tindran especial protagonisme, el xai lletó i el cabrit. Aus com la perdiu, la pularda, el capó i el pollastre de corral, tindran major demanda en aquestes dates sota encàrrecs específics de clients.

Aquest any també es preveu un increment en els encàrrecs de farcits i rostits, productes ja preparats que faciliten les tasques a la cuina.

Pel que fa als plats preparats, cal destacar una nova tendència de compra que augmenta cada vegada més: els canelons. El consum d’aquest plat principal del Dia de Sant Esteve està registrant un augment constant, sobretot dels canelons elaborats de manera tradicional i de proveïdors de proximitat. La seva fàcil elaboració, que consisteix a escalfar i consumir, i la seva qualitat han provocat que el consum d’aquest plat tradicional hagi crescut més d’un 20% en els últims dos anys.

A la xarcuteria, el producte estrella és el pernil i seguirem veient l’augment de la tendència d’anys anteriors de demanda de productes gourmet i delicatessen. Caprabo preveu que les especialitats de formatges internacionals i assortiment, a més dels ibèrics, els patés i els fumats tradicionals o aquells més innovadors, també acompanyen de manera rellevant la taula dels consumidors aquest Nadal 2017.

 

Postres
Com a postres, els clàssics torrons segueixen sent els preferits, amb el de Xixona al capdavant. Igualment, cada any la varietat d’aquest tipus de postres típics nadalencs és més àmplia i innovadora, incloent-hi un major assortiment de bombons i polvorons, i el tradicional Tortell de Reis o Tortell de Nadal.

D’altra banda, els productes de pastisseria elaborada cada vegada tenen més presència a la cistella de la compra nadalenca. Els Braços i Troncs de Nadal, els Pastissos Selectes (Sacher, Selva Negra) o les trenes de pasta de full són alguns dels articles més destacats.

A més, en aquestes dates també s’espera que el consum de pans elaborats de llarga duració, com les fogasses artesanes o els pans de massa mare, s’incrementi al voltant d’un 10%.

Pel que fa a fruites, les fruites tropicals s’han convertit en un producte cada vegada més present a la taula de Nadal, tant la nit de Nadal, com per Cap D’any. Aquest Nadal s’espera un increment d’un 10% del consum d’aquest producte. Al costat de la pinya, productes com l’alvocat, el mango i la papaia es convertiran en les fruites més destacades.

 

Espumosos i vins amb DO
Més enllà de les seccions d’alimentació, Caprabo preveu augments molt importants en espumosos, que creixen un 300% respecte als mesos anteriors, i s’esperen creixements mitjans del 3% respecte a l’any anterior.

Així mateix, aquest any es fa una clara aposta pels vins amb D.O. que representen el 35% de la venda de tota la categoria. En begudes d’alta graduació, per cinquè any consecutiu, la ginebra representarà el 25% de les vendes.

 

Caprabo
Caprabo, companyia de supermercats de referència, va néixer a la ciutat de Barcelona l'any 1959. És el supermercat més antic d'Espanya. Actualment té una xarxa de 325 supermercats, ubicats en el teixit urbà de les zones estratègiques de Catalunya i Navarra. Caprabo destaca per la seva innovació, qualitat de servei i personalització de l'oferta. Representa el supermercat urbà de prestacions amb el major nombre de referències per metre quadrat, que combina l'oferta d'estalvi amb l'oferta en marques més àmplia del mercat. Cada dia, més de 200.000 persones compren en els supermercats Caprabo. Més d'un milió de clients de Caprabo fan servir la seva targeta client Caprabo amb regularitat. Caprabo és pionera en la venda d'alimentació per Internet a través de Capraboacasa i ha estat la primera empresa de distribució a llançar al mercat una app de compra. Des de 2007, Caprabo forma part del Grup Eroski del que suposa el 20% del negoci.

 

www.caprabo.com
www.capraboacasa.com
www.miclubcaprabo.com

 

www.twitter.com/caprabo
www.facebook.com/caprabo
www.flickr.com/photos/caprabo
www.youtube.com/user/Caprabo50
www.instagram.com/caprabo_supermercados/