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Alimentos saludables para combatir la ansiedad

Al igual que hay alimentos y bebidas capaces de estimular el sistema nervioso, como la cafeína, teína, azúcar y aditivos, entre otros, existen los alimentos que producen todo lo contrario, ayudando a disminuir o controlar esos episodios de ansiedad.

Alimentos relajantes

El ritmo frenético de las capitales, los trabajos, los atascos o los colegios nos generan momentos de nervios, estrés y ansiedad, en los que además el cuerpo nos pide alimentos como el chocolate, el cafecito, las galletas o algún asalto a la panadería o bollería, y sucumbimos a este error con facilidad. Es precisamente en estos momentos cuando deberíamos acordarnos de cuáles son los alimentos relajantes.

Seguir una buena dieta con alimentos saludables no solo ayuda a sentirnos bien a nivel físico, sino también a nivel psicológico. Elegir ciertos grupos de alimentos que contengan vitamina B, omega 3, magnesio y triptófano, nos pueden ayudar a calmar la ansiedad.

Omega 3: sardinas, salmón y nueces

El omega 3 es un ácido graso insaturado capaz de mejorar las funciones cognitivas, sobre todo su respuesta frente al estrés o la concentración. Un consumo óptimo de omega 3 podría ser capaz de reducir los síntomas de la ansiedad.

Los ácidos grasos omega 3 los encontramos presentes en varios grupos de alimentos:

  • Pescado azul. Se conoce como pescado azul aquel que nutricionalmente tiene más grasa. Los más ricos en omega 3 serían el atún, las sardinas y los boquerones. Les siguen de cerca la caballa y el salmón.
  • Semillas. La chía y el lino son fuentes de omega 3 y ambas también ayudan al tránsito intestinal. Otra semilla sería el cáñamo con mucha más proteína que las anteriores.
  • Frutos secos. En este grupo destacan las nueces con diferencia. Por debajo encontramos las pipas de girasol y los pistachos.

Vitamina B: frutos secos, cereales integrales, huevos y legumbres

Las vitaminas del grupo B son necesarias para el sistema nervioso, por lo tanto, pueden ayudar a mejorar el estado mental y reducir la ansiedad.

En el caso de la vitamina B6 potencia la energía y el estado de ánimo; la vitamina B12 reduce la fatiga y regula el estado de ánimo correctamente, disminuyendo episodios de irritabilidad y nerviosismo; la B3 aporta sensación de bienestar y felicidad; la B1 y B9 ayudan a combatir el estrés.

Tener cubiertos los niveles adecuados de vitamina B, podría aliviar los síntomas visibles de la ansiedad. De manera que debemos incluir en nuestra dieta las legumbres, especialmente los garbanzos, guisantes y lentejas; cereales integrales o avena, que ayuda a relajar el sistema nervioso; carne, destaca la carne de vacuno con más vitamina B12 que las demás; pescado; huevos, en concreto la yema, que es donde encontramos una fuente de vitamina B; y por último, frutos secos como pistachos, almendras, nueces y castañas.

Proteínas: carne, huevos, pescado y legumbres

Los grupos de alimentos ricos en proteínas de alta calidad son la carne magra, los huevos, el pescado, las legumbres, los frutos secos y la leche. Todos ellos son esenciales para combatir el estrés y la ansiedad, gracias a la sensación de saciedad que aportan las proteínas por más tiempo.

Además, todo este grupo de alimentos contiene triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a disminuir el insomnio, el estrés y la ansiedad. Es capaz también de producir serotonina, la hormona de la felicidad o melatonina, la hormona que regula los ciclos del sueño. 

Antioxidantes: arándanos, fresas y moras

Los antioxidantes intervienen en la producción de serotonina en el cerebro. Por ello, los alimentos ricos en antioxidantes naturales son perfectos para mejorar el estado de ánimo y bajar los niveles de estrés.

Muchas frutas y hortalizas contienen antioxidantes, pero hagamos hincapié en las antocianinas, un antioxidante celular que otorga ese color rojo, lila o azul a las hojas y frutas. Todos los alimentos con ese color característico como uvas, ciruelas, cerezas, granadas, fresas, moras o arándanos son relajantes y previenen estados depresivos. 

Magnesio: aguacate y plátanos

El magnesio es un mineral que aporta nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo. Entre tantas funciones también colabora con los mecanismos que nos llevan a la relajación muscular, por lo que, sin duda puede ser efectivo para calmar la ansiedad, el insomnio y la inquietud.

La fruta con más magnesio que encontramos sería el aguacate que, además, es ideal para hacernos sentir mejor gracias a su nivel de vitamina B. El plátano es otra de las frutas más rica en magnesio, además de ser una fuente de energía saludable es un buen relajante muscular y del sistema nervioso.   

En las verduras de hoja verde como las espinacas, acelgas o alcachofas también está presente el magnesio.

Vitamina C: naranjas y kiwis

La vitamina C se necesita de sobremanera en situaciones estresantes, porque las frutas, en general, gracias a la vitamina C y su azúcar saludable regulan la hormona del estrés, calman la ansiedad y las ganas de consumir otros alimentos dulces.

Las mejores fuentes de vitamina C son las naranjas, kiwi, pimiento rojo, mango, piña, y otras frutas y verduras como el brócoli, las fresas y los tomates.

¡Toma nota de todos estos alimentos saludables para combatir la ansiedad e inclúyelos en tu dieta diaria desde capraboacasa!