Ferias de productos de proximidad y jornadas gastronómicas de otoño
Caprabo sigue apostando por la salud y la sostenibilidad, ofreciendo productos de temporada, frescos y de proximidad. Con el objetivo de acercar a los pequeños productores y las bondades del producto local, cuentan con jornadas gastronómicas y ferias. ¡Apunta las fechas y lugares elegidas para este otoño!
VII Feria Caprabo de productos de proximidad del Camp de Tarragona
Caprabo, siguiendo el Programa de Proximidad por Comarcas, para impulsar con cada comarca catalana la riqueza de su producción agroalimentaria, dio el pistoletazo de salida en el programa anual de Ferias de Productos de Proximidad el pasado mes de septiembre en Tarragona.
La VII Feria de Productos de Proximidad del Camp de Tarragona será la primera feria que Caprabo celebrará este año. Igual que en las anteriores, las ferias serán inauguradas por representantes del Ayuntamiento del municipio donde se celebrará la feria y se unirán a la celebración los cabezudos Ona y Biel.
Como novedad, este año se sorteará una cesta por un valor aproximado de 100 € de los productos expuestos en la Fira, y serán los cabezudos los que extraerán la papeleta del ganador en la última media hora.
Feria de Altafulla
La localidad elegida por Caprabo para arrancar la temporada de Ferias de Productos de Proximidad el sábado 16 de septiembre fue Altafulla, concretamente, en el establecimiento situado en la carretera comarcal N-340.
La feria se celebró de 9.30 h a 14h con un total de 22 productores y cooperativas agroalimentarias que dieron a conocer una amplia variedad de productos sostenibles y de calidad de la zona.
Feria del Masnou
La segunda Feria de Proximidad tendrá lugar en el Masnou el 7 de octubre, en el establecimiento Caprabo, situado en el Polígono Industrial Voramar, N-2. Será inaugurada por Noemí Llorens, la vicepresidenta 3ª y consejera delegada de Desarrollo Económico del Consell Comarcal del Maresme; Fernando Tercero, responsable de Producción de Proximidad de Caprabo y Rosa Mª Anguita Garrido, directora de Comunicación Corporativa y Relaciones Institucionales de Caprabo.
En el evento, entre los 21 productores de proximidad, podremos encontrar marcas de referencia de la zona del Maresme como yogures de La Fageda, Cervezas Moritz o Castelló Olis, fomentando el conocimiento y consumo de productos del entorno más próximo.
Feria de Caldes de Montbui
La tercera feria está prevista para el 21 de octubre en Caldes de Montbui, Barcelona.
Como todas las Ferias de Productos de Proximidad, esta también contará con el apoyo del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, la Federación Catalana de DOP-IGP y la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC).
I Jornada Gastronómica Caprabo de productos de proximidad
Caprabo, en paralelo a las ferias, organiza jornadas gastronómicas con productos de proximidad de temporada para seguir dando soporte a esta producción. Las jornadas suelen tener un formato showcooking con chefs referentes para poner en valor los productos de proximidad en el ámbito de la alta gastronomía.
La I Jornada Gastronómica de proximidad con sello de calidad DOP del queso de l’Alt Urgell y la Cerdanya, la mantequilla de l’Alt Urgell y la Cerdanya y la avellana de Reus se desarrolló en el espacio Chef Caprabo del supermercado Caprabo en l’Illa Diagonal de Barcelona.
En esta ocasión, el showcooking fue un menú completo basado en del producto de proximidad: Säam de rodaballo, hamburguesa con queso DOP de l’Alt Urgell y la Cerdanya y praliné de avellana DOP de Reus y de postre, un pastel de queso DOP de l’Alt Urgell y la Cerdanya con crumble de avellana DOP de Reus.
