Chef Caprabo acoge la presentación de La Ruta de Tapas y la 27ª Fiesta de la Anchoa
Barcelona, 21 de septiembre de 2017.- El espacio Chef Caprabo de Barcelona ha acogido hoy la presentación de la Ruta de la Tapa y la 27ª Fiesta de la Anchoa de La Escala, que se celebrará del 22 de septiembre hasta el próximo domingo 1 de octubre.
Este producto tan característico, será el protagonista de un conjunto de actividades gastronómicas: una ruta de tapas donde participan 50 establecimientos del municipio, una degustación popular y la entrega de la Anchoa de Oro a la chef catalana Carme Ruscalleda. La Ruta de la Tapa y la 27ª Fiesta de la Anchoa es una iniciativa del Ayuntamiento de La Escala, Turisme l’Escala-Empúries y la Unió de Saladors Històrics d’Anxova de L’Escala.
La anchoa de La Escala, uno de los productos catalanes más emblemáticos y con una amplia proyección internacional, se incluye dentro del gran abanico de productos de proximidad que Caprabo vende en sus supermercados. Caprabo es un referente en proximidad. Es el único que cuenta con un Programa de Proximidad por Comarcas, que le ha permitido dar entrada a pequeños proveedores agroalimentarios y cooperativas agrarias en sus tiendas, diferenciados según la comarca. Las ventas de productos de proximidad en Caprabo, en su conjunto, superan los 28M€ y han registrado un incremento cercano al 15% en el último año.
La estrategia de proximidad de Caprabo junto con una clara apuesta por el mundo culinario y gastronómico, convierte el espacio Chef Caprabo, ubicado en el supermercado del Centre Comercial L’Illa Diagonal de Barcelona, en el escenario idóneo para la difusión de este compromiso. Caprabo hace una apuesta radical por los productos de proximidad y defiende y fomenta el rol y la importancia gastronómica de estos productos dando apoyo a jornadas y actividades culinarias que se celebran por toda Cataluña, reivindicando su valor gastronómico.
La anchoa como reclamo gastronómico y turístico
Este mediodía, el Responsable de Proximidad de Caprabo, Fernando Tercero y la Concejala de Promoción económica y Turismo de La Escala, Marta Rodeja, han presentado las actividades del programa de la fiesta gastronómica y han explicado cómo un producto alimentario puede ser un reclamo turístico. Más tarde, el chef y embajador de Girona Excel·lent, Pep Nogué, ha explicado las propiedades dietéticas y el valor del pescado, concretamente de la anchoa.
Seguidamente, los chefs Xavier Piqué, de La Lluna y Jaume Font, de Eivissa Cafè, han ofrecido un showcooking - degustación de originales tapas con la anchoa como protagonista. Entre las tapas presentadas, destaca una inspirada en el futbolista Leo Messi que lleva como nombre “D10S”, el sobrenombre del jugador de fútbol en Argentina.
Chef Caprabo
Chef Caprabo es el rompedor espacio gastronómico que ha creado Caprabo para aportar un valor añadido a sus clientes a través de la creación y la difusión de contenidos relacionados con el mundo de la cocina y la gastronomía. El nuevo espacio Chef Caprabo, ubicado en el supermercado del Centre Comercial L’Illa Diagonal de Barcelona, cuenta con una increíble y acogedora cocina en la que se organizan talleres prácticos para aprender a cocinar en sus múltiples formatos, teniendo en cuenta tanto la cocina tradicional de calidad como las nuevas tendencias del mercado.
Caprabo
Caprabo, compañía de supermercados de referencia, nació en la ciudad de Barcelona el año 1959. Es el supermercado más antiguo de España. Actualmente tiene una red de 325 supermercados, ubicados en el tejido urbano de las zonas estratégicas de Cataluña y Navarra. Caprabo destaca por su innovación, calidad de servicio y personalización de la oferta. Representa el supermercado urbano de prestaciones con el mayor número de referencias por metro cuadrado, que combina la oferta de ahorro con la oferta en marcas más amplia del mercado. Cada día, más de 200.000 personas compran en los supermercados Caprabo. Más de un millón de clientes de Caprabo usan su tarjeta cliente Caprabo con regularidad. Caprabo es pionera en la venta de alimentación por Internet a través de Capraboacasa y ha sido la primera empresa de distribución en lanzar al mercado una app de compra. Desde 2007, Caprabo forma parte del Grupo Eroski del que supone el 20% del negocio.
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