Enoturisme en el Priorat: descobreix els seus millors cellers i vins
Si t'agrada el bon vi, apunta el Priorat com la teva pròxima escapada. Acompanya'ns a descobrir les seves rutes entre vinyes, cellers i com gaudir dels seus vins des de casa amb la nostra selecció de celler català.
Per què triar el Priorat per a una experiència d'enoturisme?
El Priorat és una de les zones vinícoles més prestigioses a escala global on, a més de tenir una història vinícola amb segles de tradició, concretament en el segle XII quan els monjos cartoixans de Scala Dei van començar a conrear la vinya, han estat reconeguts amb la Denominació d'Origen Qualificada (DOQ Priorat) i la DO Montsant, com a garantia d'excel·lència.
A més, els paisatges del Priorat són impressionants perquè tenen un aspecte singular, pobles petits que emboliquen vinyes amb sòl de llicorella, monuments romànics i clima mediterrani, on podràs gaudir de 33 cellers per descobrir els seus vins, rutes senderistes o gastronomia a l'altura dels seus vins.
Millors cellers per visitar en el Priorat
Si estàs planejant una escapada enoturística, aquests són alguns dels millors cellers o amb més reconeixement a nivell internacional, ja sigui per la seva història, qualitat o capacitat d'innovar.
- Clos Mogador. Segons The Wine Advocate el Clos Mogador és "un vi que ha canviat la història del Priorat". Així que per aquells que busquen vins icònics, aquest és un celler familiar fundat per René III, descendent de família de viticultors, que en 1979 va començar la seva marxa amb Clos Mogador a Gratallops amb 20 hectàrees de terreny. Durant la visita al seu celler podràs fer un tast de Clos Mogador, Manyetes, Nelin, Gratallops Vi de Vila Rosat i, alhora, un altre vi de la DO Montsant.
- Mas Doix. Per a aquells que vulguin descobrir vinyes centenàries, aquest celler va ser fundat en 1998 per les famílies Doix i Llagostera, una família lligada a la viticultura des de 1850. Els caracteritza la seva passió pel vi, la tradició, el respecte per l'entorn i les seves produccions limitades. En la teva visita pel celler podràs provar la qualitat de les seves dues millors referències: Doix i 1902.
- Scala Dei. Aquest celler no te'l pots perdre perquè és el més antic del Priorat. A més, es diu que el celler manté la mateixa tradició en l'elaboració dels vins i, National Geographic, els descriu com: “El llegat dels monjos cartoixans continua viu en cada ampolla".
- Clos Figueras. Aquest celler, situat a Gratallops, fundat en 1997 per Charlotte i Christopher Cannan per recomanació de René Barbier, ofereix visites perquè puguis aprendre dades sobre la regió de la DOQ Priorat, la seva elaboració i tast dels seus vins inclosa. També pots fer un menú maridatge Clos Figueras.
- Celler Perinet. Aquest celler ofereix un aprenentatge cultural complet des dels terrers, la història, els costums i les tradicions. També faràs un tast de 3 vins de Perinet i fins a aperitius locals que inclouen embotits i formatge.
Tast de vins al Priorat: una experiència imprescindible
Si encara no t'has convençut per visitar el Priorat, una altra raó de pes són els seus vins únics, de gran qualitat i amb caràcter. Així que no pots anar-te'n sense fer un tast dels seus vins, perquè és una experiència única.
Al Priorat podràs degustar vins intensos i potents a causa del seu principal raïm Garnacha i Cariñena, com els vins negres L’ermita, Gratallops, Camins del Priorat, Els Terrasses, Scala Dei Cartoixa o Finca Dofí. També tastaràs alguns vins blancs que et sorprendran, com el Scala Dei Massipa, Mas d’en Compte Blanc, Serres del Priorat Blanc, Mas Doix Salix o Font de la Figuera Blanc.
Per a un tast inoblidable els millors consells que pots tenir en ment són: no et limitis a provar els teus favorits i gaudeix del tast sense pressa!
Plans i rutes d'enoturisme en el Priorat
Més enllà del tast de vins, val la pena anar al Priorat? La resposta és sí, perquè a més del tast i la visita als cellers esmentats anteriorment, hi ha moltes altres opcions amb propostes diferents. Per exemple, el celler Ferré Bobet, una construcció molt moderna entre la muntanya, amb unes vistes espectaculars.
- Si t'agrada la bici, trobaràs moltes rutes al voltant de les vinyes. Pots fer diversos itineraris apreciant l'interior del Priorat amb vista al Montsant. Fins i tot, si ets valent i amant de la BTT, pots fer la volta a Montsant, són unes 15 h i pots fer nit a Margalef.
- Per als amants de l'aventura, existeix la possibilitat de fer parapent a Cornudella de Montsant, activitats guiades d'escalada i via ferrata per la serra de Montsant.
- Per a les famílies, a pocs quilòmetres de Falset està el Museu de les mines de Bellmunt del Priorat, fer un viatge a la prehistòria en el jaciment prehistòric del Puig Roig del Roget o algun itinerari al voltant de la Cartoixa.
Consells per organitzar el teu viatge
Si vols gaudir al màxim d'aquest destí, tingues en compte algun d'aquests detalls:
- Reserva amb antelació. Aquest és un detall important, perquè gairebé tots els cellers, excursions o experiències van amb cita prèvia. Evita imprevistos.
- Sabates còmodes. Pensa que els cellers estan en zones rurals i, en algunes d'elles, l'experiència inclou passejos per les vinyes.
- Recorda anar bevent aigua. Els tasts estan bé, però no oblidem acompanyar-los d'aigua durant el dia i les rutes.
- Deixa algun espai en la maleta i maleter. En qualsevol visita voldràs emportar-te una ampolla de vi, oli o souvenir, sigues previsor.
Selecció de vins recomanats del Priorat
Si busques gaudir dels millors vins del Priorat, aquí tens una selecció d'etiquetes destacades que capturen l'essència d'aquesta regió vinícola:
