Els imprescindibles del teu rebost: productes de temporada de juliol

Productes de temporada al juliol: els indispensables del teu rebost estiuenc.

Els mesos d'estiu hi són per gaudir-los i per omplir els plats de color i sabor. I què millor que fer-ho amb productes conreats a prop de casa. D'aquesta manera, cuides el planeta i fas costat als agricultors de proximitat. En Caprabo podràs trobar totes les fruites locals de la temporada de juliol.

Fruites i verdures de temporada

• Meló i síndria (especialment de les Terres de l’Ebre i Lleida). El meló i la síndria són els dos imprescindibles de l'estiu per la seva frescor i el seu contingut en aigua, sobretot, la síndria. A Catalunya, el meló més conreat és el "pell de gripau", conegut com el més dolç del mercat.
• Préssec i nectarina de Lleida. Les fruites de pinyol són les protagonistes de l'estiu, perquè es troben al punt òptim, tant de maduració com de preu. A més, són molt refrescants i saludables. Caprabo t'acosta les nectarines i els préssecs vermells i grocs de les comarques de l'Alt Penedès i Segrià (Lleida).
• Tomàquet de Montserrat i tomàquet de penjar. En les fruiteries de Caprabo trobaràs una gran varietat de tomàquets per a acompanyar les amanides, fer gaspatxo o sucar el pa amb tomàquet. En aquest últim cas, el millor per sucar és el tomacó amb el sistema artesanal dels tomàquets cosits a un cordill.
• Pebrot, albergínia i carabassó (horta catalana). La cistella de juliol compta amb pebrots, albergínies i carabassetes, perfectes per a fer una barbacoa vegetal, una escalivada, una timbala de verdures rostides o espaguetis de carabassó.

Productes elaborats i tradicionals

• Embotits catalans (fuet, llonganissa, secallona). Omple el carro amb alguns dels embotits catalans més emblemàtics i de qualitat a bon preu. Des de la llonganissa de pagès en rodanxes del Carlit, fins a la llonganissa Pedragosa.
• Formatges artesans amb DOP (com el de la Garrotxa o el Serrat). Aquí hi ha varietat per a tots els gustos. Tens formatge de cabra a les fines herbes d'Arcoc, formatge de cabra al pebre negre d'Arcoc, formatge mini Cadi Coop de vaca o formatge crema Cadi en rodanxes.
• Conserves de peix i marisc de la costa catalana. Un clàssic gurmet per al teu rebost és la tonyina en oli d'oliva de L'Escala, té un sabor suau i una textura vellutada perfecta per a les teves amanides estiuenques. Una altra conserva directa de la costa catalana són les escopinyes Espinaler, de carn sucosa i ferma, són perfectes per al vermut.

Oli i vins

• Oli d'oliva verge extra. A Caprabo trobaràs dos olis locals amb Denominacions d'Origen Protegides: Siurana i Les Garrigues, molt benvolguts pel seu sabor i qualitat. Si busques un sabor més intens, opta per l'oli DOP Les Garrigues.
• Vins blancs i rosats catalans. Un altre imprescindible per a les nits o tardeos d'estiu és el vi blanc o el rosat amb segell català. Per exemple, el Vi blanc D.O. Empordà 3 FRARES, perfecte per a maridar sépia, calamars o rossellones. Si ho necessites per a acompanyar arrossos, peix o amanides fresques, una bona opció és el Vi rosat D.O. Penedès PETJADES.
• Caves i espumosos (molt consumits en menjars d'estiu). Un bon cava amb la DO Cava és el Cava PARXET CUVÉE, elaborat amb raïm Xarel·lo, Macabeu i Parellada d'agricultura ecològica. Aquest cava afruitat i fresc és perfecte per brindar en els àpats d'estiu, sobretot, acompanyant plats lleugers.

Altres bàsics

• Arròs del Delta de l'Ebre. Un altre bàsic local i amb història: la DOP Arròs del Delta de l’Ebre, que es conrea des de fa més de 150 anys, seguint el mateix mètode tradicional. A Caprabo, trobaràs les varietats bomba i mareny.
• Ametlles i avellanes de Reus. Aquests fruits secs amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) són perfectes com a snack saludable a l'estiu o per fer unes galetes cruixents de taronja i avellanes.
  
  
  

Omple la teva nevera a Caprabo y gaudeix de l'estiu amb el millor de la nostra terra.