Què portar a un pícnic perfecte: menú, begudes i imprescindibles

Planificació del menú

Si no tens experiència a preparar menjars per a un pícnic, aquí et deixem 7 idees perfectes, fàcils de preparar, lleugeres i sense necessitat d'escalfar per a menjar.

1. Aperitius variats. Les patates de bossa, olives, fruita seca, hummus amb crudités, embotits, sobretot el fuet o el formatge, són els millors entrants i aperitius de pícnic per anar fent boca.
2. Truita de patates. No hi ha millor aliat d'un pícnic que la truita de patates, per pràctica, perquè li agrada a tothom i perquè es pot menjar freda i amb les mans. I aquí l'eterna discussió: amb ceba o sense ceba? Sigui com sigui, la truita ha d'estar en la teva cistella de pícnic. A Caprabo pots comprar una truita d'ous camperols feta per a l'ocasió.
3. Empanades. Les empanades o crestes també són molt fàcils de portar a un pícnic. La més famosa seria l'empanada gallega, que també agrada a tothom, n'hi ha farcides de carn, peix o vegetariana. També pots innovar preparant una empanada d'escopinyes i donar-li a l'esdeveniment un toc mariner.
4. Sandvitxos o entrepans. El menjar més clàssic dels pícnics són els entrepans, els de tota la vida: l'entrepà de pernil, de truita francesa, sandvitx de tonyina o vegetal complet.
5. Amanida de pasta o ensalada russa. Un altre plat principal seria l'amanida de pasta o ensalada russa, dues receptes molt fàcils i apetibles tant en el camp com a la platja. En Xef Caprabo tens dues receptes diferents d'amanida de pasta per a innovar: una amanida de pasta amb salmó marinat i una altra amb mandarina, espinacs i formatge.
6. Broquetes vegetarianes fredes. Una altra opció de menú saludable i vegetarià seria preparar broquetes de verdures i bolets que no necessitin cocció, per exemple, cogombre, tomàquets cherry, xampinyons, pebrots, ceba, carabassó i altres proteïnes com a tofu, seitan, formatge vegà i carns vegetals.
7. Brownie o bescuit i fruites tallades. Una de les millors postres per pecar una mica, menjar fred i fàcilment portable en un tàper, és el brownie, tant el de xocolata negra com el de xocolata blanca. Per als més sans, un tàper replet de fruita acolorida també seria fresc, saludable i perfecte.

Begudes refrescants

La beguda és essencial per completar el menú del pícnic. Important portar sempre aigua fresca i tancada a consciència! No obstant això, també pots tenir en compte altres opcions segons l'ocasió:

1. Aigua fresca amb rodanxes de llimona i menta. Per variar una mica de l'aigua mineral, pots agregar en una ampolla de cristall llimona i menta. Així tindràs una altra beguda cítrica i fresca.
2. Llimonada casolana. La llimonada és un must! No pot faltar en el teu pícnic. Tan sols necessites llimona, aigua, sucre, gel i et corones com a Pícnic Planner.
3. Sucs o tes. Si en el pícnic hi ha nens o s'acosta l'hora del tardeo, pots preparar uns sucs de fruites casolans en ampolles individuals.
4. Cerveses sense alcohol. Les cerveses fredes sempre són una bona opció per compartir amb els amics, si alguns convidats prefereixen opcions sense alcohol, les cerveses 0,0 són idònies.
5. Sangria o còctel negre d'estiu. La sangria i el còctel negre d'estiu són sinònim de festivitat i bon temps, així que pots preparar-los a casa o comprar-los a Caprabo i portar-ho ben fred.
6. Vi blanc o rosat. Per a un pícnic més sofisticat, elegant i d'adults, el millor és maridar el pícnic amb un bon vi. Millor triar un fresc i lleuger, ja que el menjar no serà molt contundent.

Equipament essencial

Els extres al menú també són importants, així que perquè el pícnic sigui perfecte hauries d'afegir com a imprescindibles unes estovalles o una tovallola de platja per asseure's, utensilis reutilitzables i una bossa d'escombraries per recollir-lo tot en acabar.

Si ja vols fer-ho romàntic o al·lucinant i alimentar la teva ànima amb el pla, afegeix alguna vela antimosquits o llumeta tènue per crear un ambient especial.

És hora d'omplir la teva cistella i avisar als teus amics!