La certificació Global GAP a les nostres hortalisses
Caprabo aposta pel consum responsable, oferint una alimentació sostenible i productes frescos avalats per l'organització Global GAP. Descobreix què és i suma't al compromís.
Què és el certificat Global GAP i per què és positiu per al consum?
Partim d'una organització del sector minorista britànic nascuda en el 1997 a causa de la creixent sensibilització sobre la innocuïtat dels aliments durant tota la seva cadena productiva. Aquesta cadena agroalimentària inclou producció, emmagatzematge, distribució i preparació d'aliments, on totes les seves pràctiques han de complir els criteris establerts pel sistema de certificació independent per a les Bones Pràctiques Agrícoles (GAP).
Cada vegada més productors s'unien a aquesta iniciativa anomenada EuropeGAP per a certificar les seves bones pràctiques agropecuàries, fent d'ella una certificació cada vegada més internacional, fins a convertir-se en la que ara coneixem com a Global GAP.
Gràcies al programa Global GAP, com a consumidors, tenim la certesa de que els mètodes de producció són transparents, sostenibles, responsables i els aliments innocus, de manera que tots ells seran de qualitat i cap presentarà riscos per a la salut. El consum d'aquestes fruites i verdures no sols és positiu per protegir les persones i al medi ambient, sinó que donant suport a aquests productes podem preservar els recursos limitats del planeta i construir un futur més sostenible.
Requisits del Global GAP
El sistema de certificació Global GAP estableix unes normes de reconeixement internacional que avalen una producció agropecuària segura i sostenible. Per garantir que això sigui així i tothom segueixi unes bones pràctiques d'agricultura i aqüicultura, la Global GAP estableix uns requisits estrictes per a la manipulació del producte des de la seva explotació fins al minorista.
- Assegurar la innocuïtat alimentària.
- Sostenibilitat en els processos de producció, inclosa la biodiversitat.
- Benestar del treballador.
- Benestar animal.
- Maneig integral de cultiu (MIC).
- Maneig integral de plagues (MIP).
- Sistemes de gestió de qualitat (SGC).
- Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control (HACCP)
Tots aquests requisits s'apliquen a l'agricultura, aqüicultura, floricultura i ramaderia i la finalitat és la mateixa per a tots els àmbits: assegurar unes pràctiques responsables tant en l'àmbit social com ambiental.
Com reconèixer la producció responsable?
Com a consumidors és molt fàcil reconèixer les fruites, verdures i hortalisses de producció responsable, perquè en el supermercat les podem trobar sota l'etiqueta GGN, un segell creat per Global GAP específicament per als consumidors.
Tots els productes etiquetats amb el segell GGN segueixen les normes de les bones pràctiques agrícoles proposades per la Global GAP, per la qual cosa totes les seves etapes de producció estan certificades i són responsables, a més cobreixen la traçabilitat de la cadena de subministrament, és a dir, en tot moment podem rastrejar l'origen exacte del producte que comprem gràcies al codi numèric de 13 dígits que identifiquen al productor.
Caprabo es va unir a l'etiqueta GGN en el 2018, però enguany adopta la nova etiqueta incloent productes frescos de més de 40 productors. Així que, a Caprabo podràs trobar aquestes noves fruites, verdures i hortalisses de cultiu responsable sota la marca pròpia Eroski Natur acompanyades de l'etiqueta GGN.
Coneix les fruites i les verdures
Caprabo continua donant-li visibilitat a la producció responsable i a la sostenibilitat ambiental i social, perquè totes aquestes fites formen part dels 10 compromisos proposats per avançar en la salut i el benestar.
Tant a Caprabo com a capraboacasa podràs trobar una àmplia gamma de productes frescos amb l'etiqueta GGN de fruites i verdures Eroski Natur, que corroboren aquesta agricultura responsable. Els principals exemples en la secció de fruiteria són els plàtans de Canàries, taronges, mandarines, llimones, peres conference, kiwi, pomes golden o vermella. Pel que fa a les fruites i hortalisses trobem: api, bròcoli, patates de guisar, pack de 6 cors d'enciam i els alls.
A partir d'ara, adquirint els productes frescos GGN Eroski Natur podràs conèixer amb total transparència tota la cadena de subministrament i el cultiu responsable.
