4 receptes d'estiu saludables i amb productes frescos del teu supermercat
A l'estiu, encara que només ens vinguin de gust coses ràpides, també es pot menjar sa. Aquí et deixem 4 idees de receptes d'estiu saludables, fàcils i lleugeres amb tot el sabor de la temporada.
Productes de temporada d'estiu per refrescar-se i picotejar
A l'estiu, la nevera i el rebost s'omplen de fruites i verdures colorides, i això cal aprofitar-ho, perquè a l'hivern les trobem a faltar. Aquests aliments estiuencs són perfectes per refrescar-te, picotejar i cuidar la teva salut.
- Cireres
- Fruites de pinyol: albercoc, préssec, nectarina, paraguaià, pruna
- Meló i síndria
- Tomàquets
- Pop
- Salmó, tonyina
- Gildes
- Anxoves
- Adobats
- Musclos del Delta
Beneficis de menjar productes de temporada
La clau sempre està per què consumir productes de temporada.
- Cuidar la teva salut. Consumir productes al punt òptim de maduració, significa que contenen més sabor i són més nutritives. Per exemple, si ens basem en totes les fruites i verdures de temporada que esmentem anteriorment, els seus beneficis principals són: els antioxidants, la fibra, la vitamina A, C, el potassi, el magnesi, i la seva gran aportació d'aigua per a una hidratació natural.
- Estalvi. Triar productes de temporada també és més econòmic, perquè hi ha més oferta. En totes les fruiteries de Caprabo trobaràs un munt de varietats de fruites d'estiu a bon preu. I si a més vols estalviar, tria les senyalitzades amb la guardiola “Preu més baix”.
- Sostenibilitat. Comprar productes locals minimitza l'impacte ambiental, perquè recorren menys quilòmetres per arribar al punt de venda. A Caprabo trobaràs moltes fruites d'agricultors locals, com les cireres procedents d'Alcarràs, préssecs, nectarines i paraguaians de l'Alt Penedès i Segrià (Lleida) i també préssecs del Parc Agrari del Baix Llobregat.
4 receptes d'estiu saludables, ràpides i fàcils de fer
Flors de meló amb tàrtar de fruites i gambes
L'època estival ens regala fruites com el meló, el préssec i la nectarina, així que fes una combinació de totes elles per preparar aquestes flors de meló amb tàrtar de fruites i gambes. A Caprabo, podràs trobar un bon meló pell de granota EROSKI Natur per a l'elaboració.
Musclos a l'estil belga
L'estiu demana preparar els típics plats mariners amb els fruits de la mar. Sabies que Bèlgica és un dels majors consumidors de musclos a Europa? Només que per això, a l'estiu val la pena preparar una de les seves receptes més clàssica: els musclos a l'estil belga. A partir d'aquesta recepta bàsica, pots variar-la, afegint vi blanc, cervesa, nata, curri, etc.
Albercocs amb vainilla i iogurt de soia
Els albercocs amb vainilla i iogurt de soia són unes postres diferents, atrevides i sense lactosa, que en 30 minuts pots tenir llest. Per a 4 persones, necessitaràs 10 albercocs, que són alts en betacarotens i fibra, i iogurt de soia, que és baix en greixos saturats i millora la digestió.
Sopa freda de tomàquet amb maduixes i cruixents de parmesà
La sopa freda de tomàquet amb maduixes i cruixent de parmesà és perfecta per aprofitar tots els tomàquets madurs que tinguis a casa. A més, aquesta recepta és rica en licopè i vitamina C.
Amb aquestes 4 idees gaudeix de l'estiu sense complicar-te a la cuina!
