Fires de productes de proximitat i jornades gastronòmiques de tardor
Caprabo continua apostant per la salut i la sostenibilitat, oferint productes de temporada, frescos i de proximitat. Amb l'objectiu d'acostar als petits productors i les bondats del producte local, compten amb jornades gastronòmiques i fires. Apunta les dates i llocs triades per a aquesta tardor!
VII Fira Caprabo de productes de proximitat del Camp de Tarragona
Caprabo, seguint el Programa de Proximitat per Comarques, per impulsar amb cada comarca catalana la riquesa de la seva producció agroalimentària, va donar el tret de sortida en el programa anual de Fires de Productes de Proximitat el passat mes de setembre a Tarragona.
La VII Fira de Productes de Proximitat del Camp de Tarragona serà la primera fira que Caprabo celebrarà enguany. Igual que en les anteriors, les fires seran inaugurades per representants de l'Ajuntament del municipi on se celebrarà la fira i s'uniran a la celebració els capgrossos Ona i Biel.
Com a novetat, enguany se sortejarà una cistella per un valor aproximat de 100 € dels productes exposats en la Fira, i seran els capgrossos els que extrauran la papereta del guanyador en l'última mitja hora.
Fira d'Altafulla
La localitat triada per Caprabo per arrencar la temporada de Fires de Productes de Proximitat el dissabte 16 de setembre va ser Altafulla, concretament, en l'establiment situat en la carretera comarcal N-340.
La fira es va celebrar de 9.30 h a 14 h amb un total de 22 productors i cooperatives agroalimentàries que van donar a conèixer una àmplia varietat de productes sostenibles i de qualitat de la zona.
Fira del Masnou
La segona Fira de Proximitat tindrà lloc al Masnou el 7 d'octubre, a l'establiment Caprabo, situat en el Polígon Industrial Voramar, N-2. Serà inaugurada per Noemí Llorens, la vicepresidenta 3a i consellera delegada de Desenvolupament Econòmic del Consell Comarcal del Maresme; Fernando Tercero, responsable de Producció de Proximitat de Caprabo i Rosa M. Anguita Garrido, directora de Comunicació Corporativa i Relacions Institucionals de Caprabo.
En l'esdeveniment, entre els 21 productors de proximitat, podrem trobar marques de referència de la zona del Maresme com a iogurts de La Fageda, Cerveses Moritz o Castelló Olis, fomentant el coneixement i consum de productes de l'entorn més pròxim.
Fira de Caldes de Montbui
La tercera fira està prevista per al 21 d'octubre a Caldes de Montbui, Barcelona.
Com totes les Fires de Productes de Proximitat, aquesta també comptarà amb el suport del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, la Federació Catalana de DOP-IGP i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC).
I Jornada Gastronòmica Caprabo de productes de proximitat
Caprabo, en paral·lel a les fires, organitza jornades gastronòmiques amb productes de proximitat de temporada per continuar donant suport a aquesta producció. Les jornades solen tenir un format showcooking amb xefs referents per valorar els productes de proximitat en l'àmbit de l'alta gastronomia.
La I Jornada Gastronòmica de proximitat amb segell de qualitat DOP del formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya, la mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya i l'avellana de Reus es va desenvolupar en l'espai Chef Caprabo del supermercat Caprabo en l’Illa Diagonal de Barcelona.
En aquesta ocasió, el showcooking va ser un menú complet basat en el producte de proximitat: Säam de turbot, hamburguesa amb formatge DOP de l’Alt Urgell i la Cerdanya i praliné d'avellana DOP de Reus i per a postres, un pastís de formatge DOP de l’Alt Urgell i la Cerdanya amb crumble d'avellana DOP de Reus.
