per posar en valor el producte i han premiat la companyia en la 6a edició dels  Premis DOP Catalanes d’Oli.  L’acte d’entrega dels guardons ha comptat amb l’assistència de l’Associació d’Alimentació del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, Carmel Mòdol i ha estat conduït per Pep Nogué, gastrònom i director del Culinary Institute of Barcelona.

 

Enguany, a més de Caprabo, han estat distingides les doctores i investigadores, Elisa Llurba, Ana Mª Polo i Mónica Cruz, i el cuiner i gastrònom Joan Roca.

 

Defensa i promoció de l’oli DOP

Caprabo ha estat premiada en la categoria d’entitat, institució o grup per la defensa i promoció que realitza de l’oli verge extra amb Denominació d’Origen Protegida.  El guardó també reconeix el compromís de Caprabo amb la producció de proximitat i la  seva aposta per la difusió de la riquesa de la producció agroalimentària de les comarques catalanes, especialment dels seus olis d’oliva verges extra.

 

Fernando Tercero, Responsable de l’Àrea de Proximitat de Caprabo, ha estat l’encarregat de recollir el reconeixement de la mà de Carmen Mòscar, en  la trobada celebrada a la Societat Recreativa "La Unió Fraternal" de la localitat de Roses (Girona). Tercero ha assenyalat que “para Caprabo és important que les cinc DOP d’oli es posin d’acord a reconèixer el nostre sòlid compromís amb la producció de proximitat. Per a nosaltres suposa un suport al treball de la companyia i ens mostra que estem en el correcte camí de futur”.

 

 

Premis DOP catalans d’Oli

A Catalunya, hi ha cinc denominacions d’origen d’oli: les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià i Empordà. Catalunya té uns olis d’oliva excel·lents, diferents en color, sabor i aroma, segons les comarques. La varietat de l’oliva, l’entorn natural, les característiques orogràfiques del territori, el clima, les pràctiques de conreu i d’extracció són els factors que determinen la personalitat pròpia de cadascun d’aquests olis d’oliva verge extra. Els premis de les cinc DOP d’oli catalanes van néixer l’any 2011. El seu objectiu és realitzar un reconeixement al treball que posa en valor l’oli d’oliva verge extra amb segell europeu de qualitat DOP.

 

Caprabo, reconegut el 2016

El treball de Caprabo en la difusió del consum d’oli d’oliva ja va ser reconegut el 2016, quan la companyia va ser guardonada amb el Premi Entenedor de l’Any a la Promoció i Divulgació de l’Oli amb D.O.P Siurana.

 

Oli amb segell europeu de qualitat DOP

El segell DOP és un distintiu de qualitat reconegut per la Unió Europea que cedeix la procedència d’una zona determinada d’un producte agroalimentari. L’elaboració, producció i transformació dels productes amb aquest segell ha de tenir lloc en una zona geografia específica, que és la que li dona el nom al mateix producte.

DOP Les Garriges: L’oli amb DOP Les Garrigues s’obté a partir de la varietat d’oliva arbequina. Presenta un sabor afruitat, dens i dolç, amb un toc amarg i picant.

 

DOP Siurana: L’oli d’oliva verge extra de la DOP Siurana s’elabora a partir de la varietat d’oliva arbequina, considerada com una de les millors del món, tant per la producció i regularitat com per la qualitat de l’oli.  Com a resultat, s’obtenen uns olis amb un sabor que varia entre dolç, amarg i picant.

 

DOP Oli Terra Alta: L’oli d’oliva verge extra de la DOP Oli de Terra Alta es caracteritza per la seva diversitat aromàtica i gustativa, que conté un sabor afruitat a principis de la campanya, lleugerament picant i amarg. A mesura que aquesta avança, el sabor és més dolç. La DOP Oli Terra Alta s’emmarca en el context de la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre. Des del Parc Natural dels Ports, fins a la Reserva de Sebes.

 

DOP Oli del Baix Ebre-Montsià: Els olis amb DOP del Baix Ebre – Montsià, són olis d’oliva verge extra elaborats en una de les zones de conreu d’oliveres més antiga i extensa de Catalunya. Aquests olis s’obtenen a partir de tres varietats: picuda, sevillenca i fragua. Són olis molt aromàtics, amb un sabor afruitat a principis de la campanya i lleugerament dolç a mesura que aquesta avança.

 

DOP Oli de l’Empordà: L’oli d’oliva verge extra amb DOP de l’Empordà és un oli elaborat a partir de les tres varietats autòctones i exclusives de la zona DOP (argudell, curivell i llei de Cadaqués), a més d’una varietat tradicional (arbequina) que es cultiva a la zona. Aquests olis presenten un sabor amorgo i picant.

 

Caprabo, Programa de Proximitat per Comarques

Caprabo és el supermercat amb més compromís amb la producció de proximitat. Compta amb un Programa de Proximitat per Comarques a través del qual ha donat entrada a les seves botigues a uns 300 petits productors i cooperatives agràries i a més de 2.800 dels seus productes. La companyia treballa amb cada comarca catalana de manera específica, d’acord amb la riquesa de la seva producció agroalimentària. El Programa inclou diverses iniciatives de suport a la producció de proximitat, entre les quals destaquen les accions promocionals als supermercats, campanyes anuals per al foment del consum de productes de proximitat, la comunicació de les iniciatives vinculades a proximitat als seus més d’un milió de clients amb targeta, les Fires Caprabo de Productes de Proximitat a les comarques catalanes i l’organització de jornades gastronòmiques amb productes de proximitat de temporada,  entre les més destacades. El Programa compta amb el suport del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, la Federació Catalana de DOP-IGP i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC).

 

https://www.caprabo.com/url/nostra-terra/

 Caprabo

Caprabo, companyia de supermercats de referència, va néixer a la ciutat de Barcelona el 1959. Té una xarxa de gairebé 300 supermercats a les quatre províncies de Catalunya i treballen més de 6.000 persones. Caprabo aposta per la diferenciació a través de la salut, la producció agroalimentària de proximitat, els productes frescos, l’estalvi personalitzat, la varietat i la innovació. Cada dia, més de 150.000 persones compren als supermercats Caprabo i un milió de clients fan servir regularment la seva Targeta Club Caprabo. Caprabo és pionera en la venda d’alimentació per Internet a través de Capraboacasa i ha estat la primera empresa de distribució a llançar al mercat una app de compra.

www.caprabo.com
 www.capraboacasa.com
www.caprabo.com/es/clubcaprabo/
www.twitter.com/caprabo
www.facebook.com/caprabo
www.flickr.com/photos/caprabo
www.youtube.com/user/Caprabo50
www.instagram.com/caprabo_supermercats/