A Berga seguim realçant el món del bolet!
Aquest octubre se celebren els 61 anys de la Festa del Bolet de Berga. Una Festa que va néixer per la iniciativa d’un grup d’amics vora l’any 1956, i que ha esdevingut una festa d’interès turístic per la Generalitat de Catalunya per la qualitat i valor del bolet com a producte estrella de la terra.
A aquest grup d’amics s’hi van anar afegint molts altres i fins i tot empreses locals. L’associació, ja amb entitat pròpia, va ampliar el ventall d’activitats festives i al Concurs de bolets es van sumar esmorzars populars, la crema de la Falla, exposició d’espècies, concurs de fotografia, concurs de gastronomia i, fa 11 anys, fins i tot un Concurs de bolets infantil.
En aquest moment va ser quan el supermercat Caprabo de Berga es va sumar a col·laborar en el Concurs de Bolets, per premiar als més petits la seva implicació a la festa. Per nosaltres és una inequívoca eina educativa, social i de la història gastronòmica i de coneixement dels fruits de la comarca.
Amb el pas del temps també s’ha aprofitat per fer campanya informativa i d’assessorament respecte a la conservació i cura del medi ambient, per aconseguir que les 3.000 persones que s’apleguen a aquesta festa mantinguin els boscos nets i respectats.
Si ets dels que encara no sap distingir dels bolets comestibles dels que no, ara no hi ha excusa, perquè al Concurs de Bolets de Berga hi ha un grup de micologia que exposen les diferents varietats i usos. Si tens ganes de fer cultura boletaire, el diumenge 1 d’octubre apropa’t a Berga.
http://www.penyaboletaireberga.cat/PDF/programa_bolets_17.pdf
I si a més vols gaudir dels bolets a la taula, et proposem que visitis la nostra web on trobaràs unes receptes boníssimes per cuinar-los.
https://www.chefcaprabo.com/ca/home/buscador?q=bolets&a=search&p=1&filtertypedish=