Caprabo presenta la IX Jornada Gastronòmica del Calçot de Valls
Barcelona, 24 de gener del 2023.- Caprabo ha acollit aquest matí, per setena vegada, la presentació de la IX Jornada Gastronòmica del Calçot de Valls, un producte amb segell de qualitat IGP.
La trobada, que ha tingut lloc a l’espai #XefCaprabo del supermercat Caprabo a L’Illa Diagonal de Barcelona, s’emmarca en el calendari de Jornades Gastronòmiques de Productes de Proximitat que Caprabo organitza amb l’objectiu de posar en valor els productes de proximitat, de qualitat i de temporada.
La iniciativa de Caprabo i l’Ajuntament de Valls busca ser altaveu de la Jornada del Calçot, que tindrà lloc el pròxim cap de setmana, 28 i 29 de gener, a la Plaça del Pati de la localitat tarragonina.
Per a això, durant la cita s’ha celebrat un showcooking amb un menú degustació a base de calçot, ideat pels xefs Jordi Cendrós i Octavi Roca, del Restaurant "El Trispolet". El menú, que ha constat de tres receptes originals amb el calçot com a principal protagonista, s’ha acompanyat amb vins de la zona.
