Caprabo arranca la temporada de la pera con sello DOP de Lleida
Barcelona, 7 de agosto de 2020.- Los supermercados de Caprabo han arrancado la temporada de la pera con el sello Denominación de Origen Protegida (DOP) Pera de Lleida.
La temporada de la pera se ha adelantado este año hasta quince días como consecuencia del calor; la cosecha es menor, pero de más calidad. Las variedades DOP Pera de Lleida son limonera, blanquilla y conference.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Pera de Lleida ha explicado que las características meteorológicas han favorecido el incremento de los grados Brix que dotan de dulzor a la fruta. Así, las peras salen al mercado con las mejores condiciones gustativas y de calidad.
La cosecha de la variedad conference es la más tardía, normalmente en la segunda quincena de agosto, y representa el 66% de lo recolectado; la limonera representa el 18% y la blanquilla un 16%.