En Berga seguimos revalorizando el mundo de las setas!
Este octubre se celebran los 61 años de la Fiesta de la Seta de Berga. Se trata de una fiesta que surgió por la iniciativa de un grupo de amigos, hacia el 1956 y que actualmente se ha considerado Fiesta de Interés Turístico por la Generalitat de Catalunya, por la calidad y valor de la seta como producto estrella de su entorno.
Esta fiesta surgió por la iniciativa de un grupo de amigos en1956 y se ha convertido en una fiesta de interés turístico por la Generalitat de Catalunya por la calidad y valor de las setas como producto estrella de la localidad.
A este grupo de amigos se fueron añadiendo muchos otros e incluso empresas locales. La asociación, ya con entidad propia, amplió su abanico de actividades festivas y al Concurso de Setas se sumaron desayunos populares, los fuegos de la Falla, exposición de especies, concurso de fotografía, concurso de gastronomía y , hace unos 11 años, incluso un Concurso de Setas infantil.
Fue en el transcurso de este momento en el que el supermercado Caprabo de Berga se sumó a colaborar en el Concurso de Setas, para premiar a los más pequeños su implicación en la fiesta. Para nosotros es una inequívoca herramienta educativa, social y de la historia gastronómica y de conocimiento de los frutos de la comarca.
Con el paso del tiempo también se ha aprovechado la ocasión para hacer campaña informativa y de asesoramiento respecto a la conservación y cuidado del medio ambiente, para conseguir que las 3.000 personas que se reúnen en esta fiesta respeten y mantengan los bosques limpios.
Si eres de los que todavía no sabe distinguir las setas comestibles de las que no, ahora no hay excusa porque en el Concurso de Setas de Berga hay un grupo de micología que exponen las diferentes variedades y usos. Si te apetece hacer cultura gastronómica alrededor de la seta, el domingo 1 de octubre acércate a Berga.
http://www.penyaboletaireberga.cat/PDF/programa_bolets_17.pdf
y si además quieres disfrutar de las setas en el plato, te proponemos que visites nuestra web donde encontrarás unas recetas buenísimas para cocinarlos.
https://www.chefcaprabo.com/ca/home/buscador?q=bolets&a=search&p=1&filtertypedish=