El impacto positivo del producto local catalán en el territorio y en tu mesa
Comprar local no es una moda pasajera, es volver a hacer las cosas bien. Apostar por el producto local catalán significa ser consciente de lo que comes, apoyar a los productores y mantener vivo el entorno, la tradición y la cultura. Descubre aquí por qué elegir productos de proximidad en Caprabo marca la diferencia en tu cesta.
Beneficios que van más allá del sabor auténtico
Cuando eliges alimentos de la Nostra Terra en Caprabo no solo eliges comer bien, que también, sino que decides cuidar todo lo que hay detrás de cada producto de proximidad: la materia prima, las personas y su forma de trabajar cuidando la tierra.
Un ejemplo es la historia que hay detrás de los yogures de cabra La Torre. Una masía en Sallent, Torre d’en Roca, con la tercera generación al frente. Esa familia sigue elaborando yogures y kéfir como siempre, con leche fresca y recetas originales, pero apostando cada vez más por energías sostenibles: utilizan biomasa de sus propios bosques y placas solares para reducir su impacto medioambiental. Y como esta historia, hay otras, ya que Caprabo cuenta con más de 300 productores y cooperativas y miles de productos de proximidad.
Lo mejor es que optar por alimentos producidos en Catalunya también os beneficia a ti y a tu familia de forma directa:
- Comes producto fresco y sabroso.
- Participas en la sostenibilidad.
- Apoyas la economía local y los trabajos rurales.
- Y ojo: tu cuerpo está más acostumbrado a alimentos cultivados en tu entorno y clima, podrían sentarte mejor.
Calçots: la estrella de la temporada que une tradición y proximidad
Marzo es el mes de los calçots. Y en Caprabo estamos celebrando su temporada porque se prevé un aumento del 15 % en ventas respecto al año pasado. Y no es de extrañar porque en los supermercados puedes encontrar el Calçot de Valls con el sello de calidad IGP, uno de los más tiernos y de mejor calidad. Se cultiva en comarcas como el Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès y Baix Penedès, siguiendo un proceso tradicional que se nota en el sabor y en la demanda.
Los calçots no solo son perfectos para las calçotadas compartidas de siempre. Si no que se lo digan a la chef Gessamí Caramés, que sorprendió a todo el mundo en un showcooking en nuestro espacio Chef Caprabo con un mousse de calçot con longaniza de Vic, tartar de langostino con calçot y pera de Lleida, y un arroz cremoso del Delta del Ebro con calçot y queso del Alt Urgell y la Cerdanya.
Otras joyas catalanas que enriquecen tu compra diaria
Además de los calçots, aprovecha para añadir al carro otros productos de temporada como: las alcachofas del Prat, las fresas o las mandarinas de Terres de L’Ebre. Pero en nuestros supermercados Caprabo y capraboacasa no solo encontrarás eso, también podrás comprar otros productos emblemáticos de Catalunya que son auténticas joyitas culinarias.
- Yogures de la Fageda: elaborados con leche fresca de sus propias granjas.
- Mongeta del Ganxet: cultivada en las comarcas del Maresme y el Vallès Oriental y Occidental.
- Vino blanco DO Empordà 3 Frares: ideal para maridar sepia o calamares.
- Anchoas de l’Escala: elaboradas con boquerones frescos y marina procedente de las salinas del Mediterráneo.
- Arroz del Delta de l’Ebre: recuerda que su arroz Bomba es ideal para paellas y arroces secos.
- Aceites DOP de Les Garrigues, elaborado con aceituna de la variedad arbequina.
No te olvides tampoco de estos 4 productos locales que hacen dos match perfectos: el tomacó de la cooperativa Conca de la Tordera para untar con el pan de payés y el queso Nou del Cadí con el vino blanco Vent Mestral, 100% garnacha blanca.
Caprabo, referente en proximidad y productos km 0
¿Sabías que en Caprabo puedes llenar prácticamente toda la cesta solo con productos de proximidad? Esto es posible gracias a una selección que no ha dejado de crecer desde 2013 y que hoy cuenta con miles de referencias locales en frutas, verduras, lácteos, dulces, embutidos, carnes, vinos y mucho más.
Échale un vistazo a la sección de productos km 0: ahí verás las mejores ofertas de productos de orígenes prestigiosos o con sellos de calidad y Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), que avalan la calidad del producto.
Multiplica el impacto con el Club Caprabo
El Club Caprabo te ofrece cada semana cupones personalizados y ofertas que también aplican a productos locales, así que, además de ese ahorro extra, te sumarás al apoyo de Caprabo a los productores locales y a un consumo más responsable.
Elige local y nota la diferencia en cada comida
Cuando eliges producto local, se nota de verdad… y no es casual. Más allá de apoyar la economía local, lo compruebas en el sabor y la frescura: no ha tenido que recorrer kilómetros en nevera o camión, entonces conserva todas sus propiedades y valor nutricional.
Al final, es una elección simple que marca la diferencia en tus platos diarios y también en tu salud.
