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Cómo freír pescado: consejos prácticos y pasos
Se acerca la temporada de terraceo y pescaíto frito. Si tienes la intención de hacerlo en casa, aunque parezca la receta más simple del mundo, aquí te damos algunos consejos clave para freír pescado de forma perfecta. -
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El bacalao skrei noruego
Su nombre “skrei”, que significa “nómada” en nórdico antiguo, es símbolo de calidad para los amantes del mejor pescado. Este bacalao noruego de temporada, de la especie Gadus morhua, reconocido como el mejor del mundo, recorre cada año miles de kilómetros hasta las costas noruegas, lo que hace de su c...
